Sinds februari heeft Dell Angelo de deuren geopend aan het Guardianenhof (bij het bruggetje aan het begin van de Snellestraat). Hier maak je kennis met diverse bekende Italiaanse gerechten, met een moderne twist. Voor Social Deal mocht ik samen met mijn broertje op pad, om een drie gangenmenu te proberen…
De locatie van Dell Angelo vind ik altijd erg leuk. Het valt in eerste instantie niet zo op, maar het is wel een heel mooi stukje van de stad. Als je het restaurant binnenloopt, staat er links een mooie pizza-oven en het restaurant zelf is modern ingericht. De ruimte is vrij donker, maar dat maakt het eigenlijk wel sfeervol. Daarbij is de keuken deels open, waardoor je goed kunt zien wat daar gebeurt.
Voorgerecht
Omdat we voor een menu van Social Deal kwamen, was de kaart iets beperkter. We besloten om verschillende gerechten te kiezen, zodat we zo veel mogelijk konden proeven. Als voorgerecht hadden wij de carpaccio van runderhaas en de zalm met sesam, kwartelei en mangochutney. De carpaccio vond ik erg lekker. Ik ben sowieso fan van truffel en de croutons waren mooi krokant. Het was een licht, maar erg smaakvol gerecht.
Het zalmgerechtje vond ik iets minder. De zalm zelf was erg lekker en door de sesam erg lekker van smaak, maar het eitje was iets te donker aan de onderkant en dat vond ik niet zo lekker. De gerechten zagen er allebei wel mooi gepresenteerd uit.
Hoofdgerecht
Jord en ik twijfelden een beetje om voor pizza en pasta te gaan, maar we hadden allebei echt veel zin in pizza, dus we kozen voor twee verschillende soorten pizza’s. Jord ging voor de pizza di parma en ik voor de pizza capricciosa met salami, ham, paddenstoelen en artisjok. Ik ben namelijk gek op artisjok. we vonden beide pizza’s erg lekker. De bodem was mooi dun en de pizza’s waren ook rijkelijk belegd.
Nagerecht
Als dessert gingen we voor de tiramisu met limoncello en de panna cotta van karamel en kokos met vers fruit. Beide gerechten waren erg lekker. De tiramisu was dus niet traditioneel zoals je hem gewend bent, maar hij was heerlijk fris en had een mooie citrussmaak. Ook de panna cotta was erg lekker. De combinatie van de karamel, de chocolade en het fruit was lekker en de crumble van hazelnoot zorgde voor de bite.
Conclusie
Wij hebben lekker gegeten bij Dell Angelo. Het personeel was vriendelijk en hielp ons goed en het eten dat we hebben gekregen was over het algemeen heel lekker. Mocht je nou zelf ook nieuwsgierig zijn geworden naar Dell Angelo en wil je ook eens gaan dineren bij dit nieuwe restaurant in Den Bosch? Klik dan snel hier voor de tijdelijk aanbieding van Social Deal.
Hier kun je Dell Angelo vinden:
Bij deze restaurants heb ik ook via Social Deal gegeten….
