In de Korte Pustraat kan je sindskort terecht voor lunch, diner en borrel bij de nieuwe hotspot CoCo73. Of je nou voor shared dining gaat of lekker à la carte wil eten, het kan hier allemaal. Eigenaar Stefan Stolz staat je bij de ingang al op te wachten om je enthousiast te verwelkomen.
Wie of wat is CoCo73
Wij zijn onlangs uitgenodigd om te komen eten bij CoCo73, een nieuw restaurant in een van de meest bekende horecastraten van Den Bosch, de Korte Putstraat. Het restaurant zit gevestigd in een voormalig 16e eeuws pand, wat als kopersmederij heeft gediend. Als eerbetoon aan deze plek (copper company) heeft CoCo73 haar naam te danken, de 73 staat natuurlijk voor onze mooie stad.
Het eten
Wij werden hartelijk en enthousiast ontvangen. We begonnen even aan de bar om ook even kennis te maken met chef-kok Casper de Jonge. Hier hebben we een drankje gedaan en toen zijn we naar buiten verplaatst. Uiteraard gingen wij voor shared dining, waarbij we zelf wat favorieten uitzochten, maar ook wel hebben gevraagd naar de favorieten van de zaak zelf. Het resultaat was 3 rondes met heerlijke, gevarieerde en leuke gerechten. Zowel vlees, vis als vegetarisch.
De sfeer bij CoCo73
Als je van (Bosch Sjieke) mensen kijken houdt, gezellige drukte en veel bekenden, dan zit je ‘bij ons in de KP‘ altijd goed. het was ook een gezellig hoekje, redelijk aan het begin van de straat (vanaf de kerkstraat gezien dan). Je merkte nog wel dat CoCo73 een nieuw restaurant is en ze iedereen wilden verwelkomen, waardoor je wel echt heel dicht op elkaar zat en het zo nu en dan nog wat chaotisch was in de bediening. Maar ik kan me voorstellen dat dit uit enthousiasme ook gebeurt en daarbij was het een heerlijke zomerse dag, dus het was ook gewoon kei druk in de straat. En natuurlijk wil je als nieuwe zaak dan zo veel mogelijk mensen welkom heten. Ik kan me voorstellen dat dit over een tijdje minder zal zijn. Wij hebben het zelf in ieder geval heel gezellig gehad.
Conclusie
Wij hebben een hele fijne avond gehad bij CoCo73 met heerlijk eten en lekkere drankjes. Ik kom er zeker nog eens terug over een tijdje om te zien hoe het zich ontwikkelt heeft en we hopen echt dat het slaagt, want de heren hebben er echt iets leuks van gemaakt!
Hier kan je CoCO73 vinden:
Voor meer leuke hotspots in Den Bosch klik je hier…
